Aktuální stav fumigačních látek a použití pro fytokaranténu a mezinárodní obchod s potravinami

Souhrn:

Škůdci patří k významným nebezpečím, která svojí přítomností ohrožují jak národní, tak celosvětový obchod s potravinami a s produkty fytosanitárního významu (např. dřevo, dřevěné obaly). Proces hodnocení rizik je úzce svázán s možností jejich řízení (managementu); tj. úroveň rizika riziko je dána i tím, do jaké míry jsou tato rizika zvládána současnými přípravky a technologiemi. Mezi nejdůležitější opatření a přípravky, určené k řízení fytokaranténní a potravinových rizik, patří tzv. fumiganty, které jsou registrované jako biocidy nebo jako přípravky na ochranu rostlin (POR). Fumigační přípravky působí velmi rychle a penetrují i do ošetřených substrátů; např. potravinářských surovin a dřeva. V nedávné době došlo k zákazu klíčového přípravku metylbromidu a současně se zvyšuje rezistence k fosforovodíku, tj. ke druhému nejdůležitějšímu přípravku po metylbromidu. Jak v národním tak globálním meřítku jsou proto intenzivně hledány alternativy těchto dvou fumigantů. V této studii je proto prezentován aktuální světový a národní přehled fumigačních látek a aktuální stavu a perspektivy pro jejich použití pro fytokaranténu a mezinárodní obchod s potravinami. Dále jsou v této souhrnné studii prezentovány dvě případové validační studie. První z nich je validační práce demonstrující aktuální účinnost fosforovodíku na rezistentní a nerezistentní populace potravinářských a fytokaranténních škůdců. Druhá případová studie je komparativní evaluace aktuální účinnosti dvou jediných registrovaných fumigantů v ČR na škůdce ve mlýnech.